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あんたも長いねぇ~と言われて。

じゃがいも通信
創業当時の模様を紹介した社内報『じゃがいも通信』

ず~っと前、中野店で接客をしていた

とき、常連のおじいさまに、

俺も長いけど、あんたも長いねぇ。

と言われたことがある。

先日、駒沢店のレジに立っていて、

久しぶりにそのフレーズを聞いた。

ご近所にお住まいの奥様、

あなた長いわねぇ~。何年になるの?

はい、25年になります。

えー!

別に驚かそうとしたわけではないが、きっと

お客様の想像を超えた答えだったのかも?!

創業当時は、じゃがいもを1個づつ手で洗い、

圧力鍋で蒸して、生地を扇風機で冷まし、

まな板に穴をあけた型でコロッケを作って

いました。なつかしいなぁ~。。。。。。。。



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