お魚嫌い?
先日失敗した、いかボールに再度挑戦。
まず炒めるときに片栗粉をまぶして、
いかが縮むのを阻止。これはほぼ成功。
次に前回の塩だれ味がまずかったので、
インパクトのある味をと思い、チリ味に
してみる。お子様でも召し上がれるよう
にちょっと甘めにした。ここまできて
んん~、これってボールにしないでコロ
ッケにしたらどうかなぁとまたまた悩む。
そして出来上がった生地がこれ。
大きさは、弁当に入れるのにいい小ぶり
の小判型にした。
中野店で試食をしたところ、イカが苦手
という大学生のKちゃんにも好評。
ということはお魚嫌いの子供たちでも
食べられるコロッケシリーズがあったら
面白いかもなぁ。。と一人ニヤニヤ
楽しみになってきたぞー。
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